Linsåpa - Bästa såpan utan tillsatser!

linsåpa linoljesåpa

Det absolut bästa miljövänliga rengöringsmedlet jag testat är helt klart linsåpa. Jag ÄLSKAR det!! Linsåpa är extremt effektivt, man behöver knappt gnugga men ändå lossnar allt smuts superenkelt. Dessutom är det skonsamt för huden så händerna känns inte skållade efter att man hanterat såpan. 

Linsåpan är lite som som rengöringsmedlets kokosolja. Den går att använda till allt! Rengöring av golv, ytbehandling av golv, i köket, penseltvätt, som tvättmedel, vissa använder den till och med som handtvål! Den är väldigt dryg och doften.... Den doftar svagt och friskt av gurka och melon trots att ingen parfym är tillsatt.

Men lukta inte direkt från förpackningen - det luktar då helt annorlunda. Eftersom doften är svag så försvinner den ganska snabbt. Men varje gång man vädrar så kommer den magiska friska doften fram igen!

Jag har testat linsåpa från Allbäck, Byggfabriken och Gutelin. Alla är jättebra. Gemensamt för dessa är att de är svensktillverkade av svensk linolja och är helt utan tillsatser. Såpan från Gutelin är i glasflaska.

Jag brukar blanda linsåpa med vatten och förvara i en sprayflaska utöver den vanliga såpdunken för smidigare städning. Sprayflaskan är ursprungligen en saftflaska i glas från Lidl. (Lidl har ekologisk saft på svenska vinbär!)

Läste ni om den där undersökningen för några veckor sedan som visade att regelbunden användning av rengöringsspray kan jämföras med att röka ett paket cigaretter om dagen?

Linsåpa-spray måste vara ett mycket bättre alternativ!

Löksirap - ekologisk hostmedicin

löksirap hostmedicin

Här kommer ännu ett VABRUARI-tips!

Lök i kokhett vatten bredvid sängen nattetid fungerar som sagt MAGISKT bra. ✨
Blev därför nyfiken på att prova ytterligare ett gammalt välbeprövat husmorsknep - LÖKSIRAP mot hosta! 🗣

löksirap

DU BEHÖVER:
• Eko gul lök, 1 st ( slemlösande och antiinflammatoriskt)
• Eko socker, 1/2 dl

GÖR SÅ HÄR:
1. Skiva löken och lägg i en glasburk.
2. Häll över sockret, sätt på locket och skaka burken.
3. Ställ burken kylskåp i ca 30-60 min eller tills det bildats löksirap.
4. Sila bort löken.
5. Klart! ✨

Förvara i burken med lock i kylskåp och dosera ca en tesked några gånger per dag. Gör nytt efter 24 h. Brukar accepteras av barn då det är sött.

Löksirap är även bra vid förkylning! 😪

Lindra hosta med lök i sovrummet - det fungerar!

hosta lök

Detta fungerar varje gång någon i familjen har hosta på natten! Och det kan omöjligen vara placebo, för jag har testat på barnen när de sover och den sömnstörande hostan försvinner!

DU BEHÖVER:

• Eko gul lök, 1 st
• Kokhett vatten, någon dl

GÖR SÅ HÄR:

1. Skär upp löken och lägg det i en tallrik.
2. Häll kokhett vatten öven löken så det nästan täcker.
3. Ställ tallriken bredvid sängen på golvet eller på nattduksbordet vid den sidan du har huvudet.
4. Sov och njut av en natt utan hosta! 💫

Nackdelen är att det stinker lök i rummet, men det är det värt! Lukten försvinner sedan efter lite vädring.

Har ni testat detta klassiska husmorstips?

Rena barnens sovrum från gifter!

fredskalla luftrenare

Ett enkelt och billigt tips för att minska på mängden skadliga kemikalier i barnens sovmiljö är att ställa en FREDSKALLA i sovrummet. Fredskallan är nämligen den bästa växten när det gäller luftrening! 🍃

En medelstor fredskalla påstås kunna rena luften i ett rum på 10 kvm och är effektiv mot bensen, formaldehyd, trikloretylen, xylen och toluen, aceton, alkohol och ammoniak. 💫

fredskalla luftrenare Senger Tierpuppen

Ett annat enkelt tips för att minska på mängden skadliga kemikalier i sovrummet är att ha som rutin vädra ut sovrummet lite snabbt före läggdags. Frisk luft ger även bättre sömn! 😴💭

Ett tredje tips som dock kräver lite mer är att vara noga med att hålla det dammfritt eftersom de skadliga kemikalierna fastnar i dammet.


Men vem hinner och orkar dammsuga och damma dagarna i ända? En lagom nivå med att hålla dammet borta + någon fredskalla (som nästan sköter sig själv) och lite vädring känns mer rimligt långsiktigt. 🙌
Tipsen fungerar såklart även för oss vuxna. 🤗

Fredskallan trivs inte med för mycket ljus så undvik att placera den i fönstret med direkt solljus. Mina har mått bäst en bit in i rummet.

OBS! Fredskallan är giftig för katter. 🐈☠️

Hårsnoddar av trasiga strumpbyxor

tofsar av strumpbyxor

Det talas ofta om strumpor som försvinner i tvätten men alltså TOFSAR?! Jag vet inte hur det är med er men här försvinner tofsar konstant. 😱
Som tur är finns en sjukt enkel och miljösmart lösning:
Förvandla dina trasiga strumpbyxor till massor av hårsnoddar (och hårband!) istället för att slänga dem! 😍

DU BEHÖVER:
• Sax ✂️
• Trasiga strumpbyxor 👖

GÖR SÅ HÄR:
1. Klipp benen på strumpbyxorna i remsor på ca 5 cm.
2. Dra lite i snoddarna så de rullar ihop sig.
3. Klipp överdelen på strumpbyxan i remsor på ca 8 cm. Detta blir hårband!
4. Klart! ✨

Dessa snoddar/hårband är extra skonsamma för håret då de ej har någon metalldel. 👏

Rengör diskmaskinen med matsvinn!

rengör diskmaskinen med citron


Ta för vana att varje gång du pressat citron lägga citronhalvorna i diskmaskinen istället för att slänga dem! Det gör nämligen diskmaskinen skinande ren och får en mild doft av citron. 🌱

Tryck bara ner citronhalvan/citronskivorna i bestickfacket eller på en ”pigg” och diska precis som vanligt med full maskin och maskindiskmedel! 🙌

Detta är perfekt även för citronhalvor som råkat stå för länge i kylskåpet. 💛

Ekologiska massage bars på 3 ingredienser!

ekologiska massage bars
göra egna lotion bars

Min plan var att försöka göra en ekologisk variant av massage-barsen från Lush. Och alltså HERREGUD! 😱
På bara 3 ingredienser får man enkelt fram dessa fullkomligt LJUVLIGA skapelser. 🙏
Barsen kan användas vid massage eller som body butter i fast form. Perfekta som presenter!

DU BEHÖVER:
• Eko sheasmör
• Eko kakaosmör
• Eko kokosolja

GÖR SÅ HÄR:
1. Lägg ca 40% sheasmör, 40% kakaosmör och 20% kokosolja i en skål i rostfritt stål.
2. Värm skålen över vattenbad tills allt smält.
3. Häll upp den flytande oljan i en form. Silikonformar för glass, muffins, choklad eller isbitar passar bra. Annars kan du återanvända livsmedelsförpackningar.
4. Kyl ner tills allt stelnat. Passa på att kyla ner utomhus nu när det är kallt! Eller låt det stelna i rumstemperatur över natten.
5. Klart! ✨

Förvara svalt i burk. Håller i en evighet!
Vill man kan man tillsätta några droppar eterisk olja för extra doft eller ekologisk svartpepparolja för värme. Annars doftar dessa chokladpraliner i sig. 😋

Eftersom blandningen passar perfekt som cerat fyllde jag även en to go-miniburk. 💫

Hemgjort torrschampo på 1-2 ingredienser från skafferiet!

ekologiskt hemgjort torrschampo

Visste ni att man kan göra sitt eget ekologiska torrschampo på endast 1-2 ingredienser som många redan har hemma i skafferiet? 😍

ekologisk torrschampo potatismjöl kakao


FÖR LJUST HÅR 👩🏼:
Häll eko arrowrotpulver, majsstärkelse eller potatismjöl och eventuellt lite eko kakao eller kanel i en tom kryddburk och rör om.

FÖR MÖRKT HÅR 👦🏾:
Häll eko kakao och eventuellt lite eko arrowrotpulver, majsstärkelse eller potatismjöl i en tom kryddburk och rör om.

APPLICERING:
Gör några benor i håret och pudra på ditt torrschampo. Använd händerna för att sprida ut det jämnt. Klart! ✨
Du har nu ett torrschampo som är både riktigt billigt och helt utan konstiga ämnen! 🌱💰
Har ni provat göra eget torrschampo än? 🤗

Miljövänlig fågelmat i apelsinskal - istället för talgbollar med plastnät!

ekologisk fågelmat

Nu på vintern kan småfåglarna behöva lite hjälp med mat. Men istället för fågelmat i plastnät där plasten riskerar hamna i fåglarnas mage eller i naturen så kan du göra din egen helt nedbrytbara fågelmat, eller varför inte fågelglass? 😍🕊
Använder du ekologiska ingredienser så hjälper du även fåglarna där råvarorna produceras. 🌍🌱

DU BEHÖVER:
• Eko kokosolja/kokosfett
• En eko apelsin/blodapelsin eller grapefrukt
• Eko frön/nötter/gryn - använd gärna sådant du vill bli av med i skafferiet
• Ev glassform och glasspinne

GÖR SÅ HÄR:
1. Smält kokosolja/kokosfett i en kastrull och häll i frön/nötter/gryn.
2. Skär apelsinen på mitten och skär ut fruktköttet.
3. Gör 3 st hål i kanterna på apelsinskalet och trä igenom ett snöre i naturmaterial.
4. Fyll skalen med fågelmaten. Får du något över kan du göra en fågelglass genom att fylla en glassform med fågelmaten och ställa den i frysen en stund så den stelnar.
5. Häng upp fågelmaten, gärna lite skyddat vid buskage/grenar så småfåglar har möjlighet till skydd från rovfåglar.
6. Klart! ✨

PS. Har ni redan talgbollar kan ni ta bort plasten och skära dem i två delar och lägga i apelsinskal på samma sätt som ovan. 🤗

Godare havregryndsgröt på 10 sekunder!

mixa havregrynsgröt

Jag ska erkänna att jag inte alltid tycker havregrynsgröt är det roligaste att äta till frukost. Vilket känns väldigt synd då havregrynsgröt verkligen är en vettig frukost! Både nyttigt, enkelt, svenskodlat och riktigt billigt trots ekologiskt. 🇸🇪
Är därför väldigt glad att jag för några år sen upptäckte detta knep som kanske några av er också kan ha glädje av! 😍


🌀 MIXA FÄRDIGKOKT HAVREGRYNSGRÖT MED STAVMIXER! 🌀
Hur konsistensen kan påverka smaken så mycket förstår jag inte, men mixad havregrynsgröt smakar typ mannagrynsgröt. 😋 Tillsammans med svenska frysta blåbär och ev. sötning blir det hur gott som helst! 🍇
Extra gott blir det om man har lite vaniljpulver i gröten när man mixar.

Gillar man vanlig havregrynsgröt finns det såklart ingen anledning att mixa, men om man lätt tröttnar på havregrynsgröt kan detta vara en lösning för variation. Perfekt också för kräsna barn! 👶
Ett plus är även att denna gröt är väldigt god att äta kall med frukt/bär. Den påminner då om mannafrutti! Ett perfekt sätt att #minskamatsvinnet om man får gröt över. ✨

PS. Många tipsar om att mixa grynen först vilket blir smidigare om man vill äta detta ofta. 😀

Därför ska du välja Ceylonkanel istället för vanlig kanel!

I samarbete med Happy Food Store

ekologisk ceylonkanel

Många av er använder säkert mycket kanel just nu. Till pepparkakorna, gröten och till glöggen.

Men visste ni att den vanligaste kanelen hos livsmedelskedjorna kan vara skadlig i höga doser? Den innehåller nämligen kumarin som vid högt och långvarigt intag kan skada levern.

Kassiakanel (Cinnamomum cassia) innehåller ca 3000 milligram kumarin per kilo, medan motsvarande siffror för Ceylonkanel (Cinnamomum zeylanicum) är ca 17 milligram.

Välj därför hellre Ceylonkanel (även kallad äkta kanel) istället för kassiakanel, särskilt om ni använder kanel ofta. Livsmedelsverket rekommenderar att man inte äter mer än en tesked kassiakanel om dagen. En 4-åring bör inte äta mer än ca 1/3 tsk om dagen.

Jag tar det säkra före det osäkra och använder alltid bara Ceylonkanel. Tycker den dessutom är mycket godare! Den smakar mer sött och påminner lite om det gamla tuggummit Jenka.  Dessutom är den rik på antioxidanter, folat, betain, K-vitamin samt kalium, kalcium, mangan och järn. 

Hos Happy Food Store finns storpack (400 g) av prisvärd ekologisk Ceylonkanel att beställa online som är supergod! Just nu till kampanjpris 149 kr (ord. pris 199 kr). Ceylonkanelen finns även i Happy Food Store-butiken i Stockholm på Sveavägen 22 (tunnelbana Hötorget).

ceylonkanel foodin
ekologisk kanel

Oobleck, magisk lera på bara 2 ingredienser!

Har ni inte testat göra Oobleck så gör det NU! Sjukaste leran/vätskan ever. Så enkel att göra och inga läskiga kemikalier behövs. 

När man knådar vätskan blir den hård men när man släpper den blir den lös! Man kan slå på vätskan utan att det skvätter?! Och som att detta inte vore nog. Man kan GÅ på vätskan. 

DU BEHÖVER:

• Eko majsstärkelse, 4 dl

• Vatten, 2 dl

• Ev. tillsatt färg, jag använde blå eko spirulina men även några droppar karamellfärg går bra! 🦋

GÖR SÅ HÄR:

1. Blanda vatten med majsstärkelse och färgsättning i en skål.

2. Klart! 

Helt underbar sysselsättning för både stora och små! Och faktiskt inga problem att städa bort till skillnad från vissa slime-varianter. För Slime-tokiga barn kan detta vara ett bra alternativ då många DIY slimerecept innehåller lim och andra ingredienser som inte är lämpliga för barn. Detta recept är helt giftfritt!

Har ni provat göra Oobleck?

DIY - Ekologisk Play Dough (utan citronsyra)

ekotipset play dough

Istället för billiga plastleksaker från Kina som barnen tröttnar på direkt - ge barnen hemgjord ekologisk Play Dough-lera i julklapp! 😍

Denna grymma lera blir smidig, kladdar inte och är enkel att forma som man vill. Den går att göra helt ekologisk och den innehåller inte citronsyra. Dessutom är det stor chans att du redan har alla ingredienserna hemma!

Det här är den perfekta hållbara julklappen till barn som också håller dem sysselsatta under mellandagarna. 🌲

ekologisk play dough

DU BEHÖVER:

• Eko vetemjöl, 2.25 dl
• Salt, 1.1 dl
• Eko olja, 0,5 msk
• Eko citron-/limejuice, 1 msk
• Kokhett vatten, 2.25 dl
• Ev. färgsättning (jag färgade med gurkmeja, blå spirulina och röd karamellfärg) 🌈

GÖR SÅ HÄR:

1. Blanda alla torra ingredienser i en kastrull.
2. Tillsätt olja, citronjuice, ev. färgsättning och det heta vattnet och rör om.
3. Sätt kastrullen på spisen på medelvärme och rör om tills degen släpper från kanterna av kastrullen.
4. Låt svalna och knåda ordentligt.
5. Klart!

Förvara i lufttät burk eller plastpåse och använd leran igen och igen. ✨ Den håller i månader, minst! 

ekologisk leklera utan citronsyra

Readly - appen med 3.000+ magasin utan att ett enda träd fälls!

I samarbete med Readly

readly ekotipset

Det bästa jag visste förr var att köpa hem magasin och bara SLUKA inspiration i lugn och ro. 

Sen kom Instagram med all gratis inspiration och jag glömde bort alla tidningar. 

Det kändes plötsligt inte motiverat att köpa dyra magasin som samlas på hög. Men nu. Appen Readly! ️

Readly är tidningarnas Spotify som samlar över 3.000 tidningar från hela världen i en app.  Så mycket mer miljövänligt än att köpa hem massa tidningar som man oftast bara läser en gång.

kloka hem readly

Vad som också är grymt är att det går att ”googla” bland tidningarna. Om du exempelvis söker på ”ekologisk hudvård” i appen kan du med ett klick hamna på den senaste sidan där det skrivits om just eko hudvård. 

Just nu har Readly ett erbjudande där du får testa Readly i 2 månader för endast 19 kr! En riktigt hållbar julklapp. Kontot kan delas fritt inom familjen. Och Bamse finns! 

Mina personliga favorittidningar är Kloka Hem, Vego, Family Living, Gård och torp samt Råd & Rön.

Kolla gärna Instagram stories (@ekotipset) där jag länkar till erbjudandet samt visar lite mer hur det fungerar.

Ta del av erbjudandet från Readly här.

Läser ni några tidningar/magasin? Vilka i så fall? Eller har ni också ”lagt det på hyllan” sen Instagram kom? 

Ekologisk Aromat utan glutamat!

ekologiskt aromat

Någon mer än jag som ÄLSKAR smaken av kryddan Aromat? Åt det till allt förr i tiden. Men har nu inte ätit det på många år pga det känns inte så sunt.  För något år sen upptäckte jag dock ett substitut! Och det är kombinationen av det gudomliga örtsaltet Herbamare/Trocomare och den kraftigt underskattade kryddan lökpulver! När man blandar dessa två får man nämligen en krydda som smakar väldigt lik Aromat, men helt utan konstigheter.  Dessutom är den vegansk. 

DU BEHÖVER:

• Herbamare/Trocomare ekologiskt örtsalt (viktigt att det är just detta oslagbara örtsalt).

• Ekologiskt lökpulver

GÖR SÅ HÄR:

1. Blanda lika delar av kryddorna i en burk med lock.

2. Klart! 

Kryddan passar till precis ALLT och gör sig extremt bra i dipp. (Recept på dipp kommer inom kort!)

Prova om ni också saknar Aromat! 

Vegansk och ekologisk chokladpudding med chiafrön!

ekotipset chokladpudding

Alltså TACK till den av er som tipsade mig om att tillsätta chiafrön i mitt glassrecept för magiskt god chokladpudding!  Den blev så sjukt GOD!!

Vill gärna credda men kan inte minnas vem som skrev det. 

Hur som helst, ni borde testa! Tänker att jag kommer få upp mina sömntutor till barn i tid imorgon bitti om de vet att de ska få chokladpudding till frukost.  Tillräckligt nyttig för att det ska kännas som en vettig frukost!  Och tillräckligt GOD för att fungera lika bra som efterrätt. 

DU BEHÖVER: (ca 4 portioner)

• Eko kokosmjölk eller kokosgrädde, 400 ml

• Eko cashewnötter, 1 dl

• Eko kakao, 1/2 dl

• Eko dadlar, 10 st

• Eko vaniljpulver, 1 tsk

• Eko chiafrön, 7 tsk

• Ev topping av frukt eller bär, frysta jordgubbar passade perfekt 

GÖR SÅ HÄR:

1. Mixa allt utom chiafrön och jordgubbar.

2. Häll i chiafrön och blanda med en sked.

3. Häll upp smeten i små burkar eller matlådor och ställ dem i kylen några timmar eller över natten.

4. Toppa med eventuell frukt/bär.

5. Klart! 

ekotipset chiachokladpudding

Chokladpuddingen håller minst några dagar i kylskåp. Perfekt att preppa veckans frukostar på en gång!  Ev. rester blir drömmig glass.

Kolla mina höjdpunkter på Instagram om ni vill se hur jag gjorde!

Hållbara julklappar - Bästa kokboken för barn!

När barnen kan baka bröd HELT själva! 😍 Med JÄSNING och allt! 😱

vi bakar och lagar mat bisse grenert Marianne lillier
vi bakar och lagar mat Bisse Grenert och Marianne Lilliér

Jag vill tipsa om denna fantastiska bok som #hållbarjulklapp till barn över 4 år. 🎅🎄🎁

Boken heter Vi bakar & lagar mat och är skriven av Bisse Grenert och Marianne Lilliér. Recepten är enkla och oerhört lätta att förstå, även för den som inte kan eller orkar läsa massa.

När jag visade boken på Instagram stories var ni HUNDRATALS som skrev att ni älskade denna bok när ni var små och det visade sig att MÅNGA av er använder den fortfarande! ❤️
Någon visade bilder på boken bestående av kopierade och ihophäftade sidor som en ensamstående mamma med dåligt med pengar ordnat till barnen. Så otroligt fint! ❤️😭

Flera av er skrev att ”tack vare den boken är jag numera kock/bagare”. 👩‍🍳👨‍🍳 HUR coolt?!
Okej, den har absolut inget hälsotänk. 😅 Recepten är inte supermoderna. Det är kritvitt mjöl och socker i mycket. Men ändå. Jag älskar den! Och mina barn har ibland bakat flera recept på en dag. Fatta vad lärorikt! 🙌

småfranska recept för barn
kokbok för barn

Den finns att köpa bl.a hos Adlibris och Bokus och kostar ca 120 kr. 📚

Känner ni igen dessa böcker? 😍

Istället för plastfolie - gör dina egna bivaxdukar!

Ekotipset bees wraps bivaxdukar

Ni vet väl att man kan göra egna bivaxdukar och använda istället för självhäftande plast? 😍 Superenkelt att göra och tillverkningen doftar LJUVLIGT. 💛 Till skillnad från självhäftande plast kan dukarna återanvändas om och om igen. ♻️

Helt perfekta att ge bort i julklapp! 🤶

Förvara frukt, grönsaker, smörgåsar m.m i dukarna eller täck skålar med dem för förvaring i kylskåpet. Värmen från dina händer gör att tyget formar sig som du vill. 🙌

Bivaxdukarna blir självhäftande av bivaxet och värmen från händerna

Bivaxdukarna blir självhäftande av bivaxet och värmen från händerna

DU BEHÖVER:

• Ekologiskt bivax, gärna svenskt och KRAV-märkt
• Tunna tygbitar i vävd bomull, exempelvis från ett urtvättat lakan.

GÖR SÅ HÄR:

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Klipp tyget i en (eller flera) kvadrater, ca 30 x 30 cm.
3. Smula ner eller riv ner bivaxet i en skål. Min gissning är att ca 30 gram per duk behövs.
5. Lägg en duk på en plåt med bakplåtspapper.
6. Fördela bivaxsmulorna jämnt över duken. Glöm inte kanterna.
7. Sätt in plåten i ugnen i ca 5 minuter eller tills alls bivax smält. Om det fattas bivax någonstans - lägg dit lite bivax och sätt in plåten i ugnen igen tills det smält.
8. Låt torka.
9. Klart! ✨

Bivaxet har antibakteriella egenskaper vilket gör det perfekt för förvaring av mat! (Dock ej till kött/fågel/fisk.) Dukarna handdiskas i ljummet vatten med diskborste och lite milt diskmedel. 💦

ekologiska bivaxdukar

Jag beställde mitt ekologiska bivax (som är svenskproducerat och KRAV-märkt) från Fågelsångens Webbutik. 400 gram kostar 100 kr vilket jag tycker var ett väldigt bra pris. Motsvarande produkt kostar betydligt mer i andra butiker. För 3 st bivaxdukar använde jag ca 100 gram bivax. Jag har alltså 300 gram bivax kvar, som kan användas till egengjorda ekologiska hudvårdsprodukter och till skoimpregnering.

Har ni provat? 💛

Giftfritt Halloweensmink

ekologiskt halloweensmink

Halloweensmink för barn innehåller ofta hormonstörande ämnen vilket Naturskyddsföreningen gick ut och varnade för redan 2015, då sju av tio produkter från Buttericks och en av sex från BR innehöll ämnen som tros kunna leda till bl.a diabetes, allergi och cancer. 😷

Vill man köpa eko Halloweensmink måste man vara ute i god tid och beställa på nätet, vilket jag missar VARJE år. 🤦‍♀️

Här kommer därför ett sistaminuten-tips!

DU BEHÖVER:

• Eko zinc cream för baby från Urtekram, finns typ överallt och är en perfekt vit bas för läskiga både skelett, spöken och vampyrer. 👻 Bara att dutta på!

• Eko svart kajal har du kanske redan hemma och kan användas för exempelvis skelettkonturer. 💀

• Eko sirap+kakao+karamellfärg = perfekt blod! ❣️ Prova er fram för önskad färg och konsistens. Jag använde agavesirap men tror vanlig sirap som är lite mer trögflytande är snäppet bättre.

Billigt, enkelt och giftfritt för både stora och små! 💀👻🧛‍

Så gör du din egen Kombucha - steg för steg!

I samarbete med ICA Hemma

IMG_1507_Facetune_06-10-2018-20-40-07.jpg
kombucha recept

Att göra egen kombucha är något jag velat göra hur länge som helst men inte kommit till skott. Jag ÄLSKAR köpe-kombucha (smakar typ som syrlig ”vuxenläsk”) samt tror verkligen på hälsofördelarna med att få i sig massa goda bakterier!
Eftersom kombuchakulturen förökar sig hela tiden om man sköter om den kan man alltså göra ny kombucha i en evighet! 👶👶👶 Mycket billigare alltså än att köpa färdig dyr kombucha i butik! 💰

DU BEHÖVER:

• En stor förvaringsburk i glas med tappkran. Jag använder ett kombucha-kit från Kilner bestående av en 3-liters behållare i glas, trälock, 3 st tygark, snöre och två snygga glas. ⭐️
Startvätska (välbryggd kombucha), med eller utan ytkultur/”"scoby”/“kombuchasvamp”. Scobyn är egentligen inte nödvändig, det är själva startvätskan som behövs. Dock bildas en ny ytkultur vid varje bryggning, men den gamla kan läggas på komposten vid varje ny bryggning. KRAV-märkt ekologisk startvätska för bryggning av egen kombucha hittar du hos Ekombucha. Beställ online eller köp i butik hos Happy Food Store, PGW eller Götgatsbackens hälsokost.
Ekologiskt strösocker, 1 dl. (Andra sötningsmedel som honung eller agavesirap etc. ska inte användas. Här är det riktigt socker som gäller! Sötman försvinner dock ju längre tiden går.)
Ekologiskt svart te (ej smaksatt, och inte heller vitt eller grönt te), 2 tsk. ☕️
• Vatten, 1 liter.

GÖR SÅ HÄR:

1. Rengör händer, redskap och behållare.
2. Koka vattnet, häll i te och socker och låt svalna, gärna över natten).
3. Sila teet och häll ner vätskan i din behållare.
4. Tillsätt startvätskan.
5. Sätt en tätvävd tygbit över din behållare med snöre eller gummisnodd.
6. Låt stå i rumstemperatur (gärna 21-27 grader) i 5-30 dagar.
7. Klart!

Kombuchan kan drickas redan efter ca 5 dagar, men för att kunna brygga ny kombucha måste kulturen mogna och utvecklas i 2-4 veckor. Spara några dl kombucha för varje ny liter kombucha du vill brygga.

När du brygger ny kombucha kan du slänga den ytkultur/scoby/”kombuchasvamp” som bildats i komposten. För mycket ytkultur i kombuchan är inte bra, och den gör ändå ingen nytta.

Vill du ha tillsatt smak och kolsyra så gör du en s.k ”andra bryggning” och tappar upp den färdiga kombuchan i PET-flaskor (glasflaskor kan sprängas 💣) och smaksätter med frukt och bär och väntar några dagar. ⏱ Varje dag ska du öppna korken för att se om den blivit tillräckligt kolsyrad.

Jag valde att köra två olika smaksättningar vid min första bryggning. Den ena svensk med svenska blåbär och svenska äpplen och den andra fick smak av mango. Jag mixade det slätt och hällde ner purén i botten av flaskorna, några cm upp. Det går även bra att lägga i hela bitar.

kombucha smaksättning
egen kombucha recept
kombucha mango smaksättning

Jag börjar dricka min kombucha efter ca 5-6 dagar fram tills att den blivit ca 2 veckor, sedan tycker jag den blir för sur. Oftast dricker jag direkt ur tappkranen (supergott!) men ibland lyxar jag till det och dricker den kolsyrad och smaksatt. Då tappar jag upp på flaskor efter 5-7 dagar för att behålla sötman som också skyndar på kolsyrningen.

Nu när jag väl är igång med min Kombuchabryggning kan jag fortsätta hur länge som helst bara genom att fylla på med nytt avsvalnat sött te i behållaren! Behållaren kan sedan diskas 2-3 gr/år medan Kombuchan tillfälligt hälls upp i annan behållare. Superenkelt ju!

Och det bästa är att man kan ge bort startkultur till nära och kära som också vill bli självförsörjande på Kombucha. 😍

Här kan ni se hela processen steg för steg! 🎥

Här kan ni läsa mer om Kombucha!

PS. Just nu har jag en tävling på mitt Instagramkonto @ekotipset där ni har chans att vinna ett Kombucha-set från @icahemma. Var gärna med och tävla. 😍 Vi ses där!